Cocinar y degustar

Albondigas Agridulces

 

Ingredientes

ALBONDIGAS:
1 Huevo
2 Cucharadas de Sal Baldom
2 Cucharadas de harina
1/2 Cucharaditas de Sal Baldom
1/8 Cucharadita de Pimienta Baldom
1/2 Libra de carne molida

SALSA:
1 Lata de piña de 8oz
1/2 Taza de Vinagre Baldom
1/2 Taza de azúcar
1 Pepino agrio picadito
1 Sobrecito de Caldo De Pollo Ranchero.
2 Cucharadas de Salsa China Baldom
1 Cucharada de Maizita Baldom
1 Cucharadita de pasta de tomate

Preparación

ALBONDIGAS:
Una estos ingredientes y forme pequeñas esferas, albóndigas pequeñas. Fría las albóndigas.

SALSA:
Prepare la salsa uniendo todos estos ingredientes y eche las albóndigas ya fritas en la salsa. Deje hervir por 15min y sirva. Se pueden servir frías o calientes.

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Res guisada

Ingredientes

2 Libras de carne de res, cortada en pedazos medianos
2 Limones cortados en mitades
2 Cucharadas de Sazón Líquido Ranchero Original
2 Tomates cortados en 4 cuartos
2 Cucharadas de aceite
1 Cebolla
1 Ají Cubanela
2 Cucharadas de pasta de tomate
1/2 cucharadita de Ajo en pasta Baldom
1/2 cucharadita de azúcar
½ Taza de agua
Sal Baldom

Preparación

Preparación previa: Lavar la carne con agua fría y frotarla con el limón.

Preparación:
Sazonar la carne con Sazón Líquido Ranchero Original y dejar marinar por una hora. En un caldero calentar el aceite y agregar la carne (reservado con la cebolla y ají) Sofreír hasta que la carne adquiera un color dorado. Agregar agua para evitar que se queme la carne. Cuando la carne esté blanda reducir el agua. Añadir los demás ingredientes y sofreír. Agregar media taza de agua y dejar reducir para obtener una salsa poco espesa.

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